鸡蛋炒韭菜
[主料]
鸡蛋：2个
韭菜：300g
[辅料]
料酒：1勺
生抽：2勺
姜：1片
盐：1匙
食用油：20ml
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒韭菜的做法步骤]
1、准备食材：韭菜择好洗净切段，鸡蛋磕入碗里加料酒、盐打散，切姜丝。
2、锅中放油，把鸡蛋摊熟，盛出。
3、不用另起锅，直接爆香姜丝。
4、放入韭菜炒至变色，加酱油翻炒均匀。
5、再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜