【河北】杭椒猪肺
“ 猪肺吃起来非常可口，又嫩又好吃，尤其是到了秋冬之季，人们秉承着“吃肺补肺”的信念，有不少人热衷于煲猪肺汤。这道用杭椒炒的猪肺非常的下饭！”
[主料]
熟猪肺：300克
杭椒：50克
红辣椒：适量
[辅料]
食用油：适量
料酒：15毫升
生抽：15毫升
葱：少许
姜：少许
蒜：1瓣
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杭椒猪肺的做法步骤]
1、熟猪肺，杭椒，红尖椒
2、猪肺切片，杭椒和小红辣椒切好备用
3、锅底油，放葱，蒜，小红辣椒煸香，加入肺片加料酒，生抽，盐，翻炒
4、加入杭椒
5、放入红椒
6、翻炒均匀
7、装盘
[小窍门]
猪肺本身是熟的，盐不要放太多了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜