豆沙包
“ 我的最爱~豆沙包，用自己做的红豆沙馅，吃起来柔软香甜，我家里经常会做，做为早餐或晚餐，什么时候吃都很适合。”
[主料]
普通面粉：400g
酵母：3g
白糖：10g
自制豆沙馅：500g
[辅料]
温水：220g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙包的做法步骤]
1、面粉中加入酵母粉和白糖搅拌一下。
2、分次加入温水搅拌成大面絮状。
3、下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
4、醒发到体积二倍大，有小蜂窝状完成发酵。
5、分成均等份，每个剂子分别揉圆。
6、擀成面皮。
7、豆沙馅也分均等份揉圆，包入面皮中。
8、像包包子一样包好。
9、蒸屉上刷油，或放屉布，放入锅中，盖好盖子开始二次醒发。
10、醒发到体积变大，拿起轻漂漂的就可以蒸了。
11、冷水下锅，上气蒸15分钟，关火闷三分钟。
12、掰开看看，组织特别好蓬松宣软。
13、白胖胖的，香甜好吃，不用就菜都能吃二个。
使用的厨具：蒸锅
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