日式咖喱鱼丸乌冬面
“ 不知道从什么时候开始直到有乌冬面这个主食的，自从知道了，就爱上了它，其实乍一看，乌冬面和我们吃的米线差不多，可以口感却远远的不一样，相比之下，乌冬面更有弹性，更爽口；
今天这道乌冬面我在里面加了原味咖喱，不会辣，孩子也能吃，而且做起来也很快手哦。”
[主料]
乌冬面：一份
鸡蛋：一个
原味咖喱：2块
西兰花：适量
胡萝卜：半根
土豆：半个
洋葱：半个
鱼丸：5-6个
[辅料]
盐：少量
口味：咖喱
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式咖喱鱼丸乌冬面的做法步骤]
1、准备好食材：乌冬面，咖喱，西兰花，鱼丸，胡萝卜，土豆，洋葱。
2、锅里水烧开，放入西兰花，少量盐，将西兰花煮3分钟；（加盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿哦）。
3、鱼丸因为是市场买来的，所以先用开水也焯一下。
4、胡萝卜，洋葱，土豆都切丁备用。
5、锅中倒少量油，油热后把土豆、胡萝卜、洋葱下锅翻炒。
6、炒至土豆变得稍微透明，倒入清水。做这个乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。
7、水开后，放入鱼丸、咖喱块；如果有孩子吃，尽量选择原味的咖喱块。
8、等咖喱块融化厚，把乌冬面放进去。这个配方，就算没有乌冬面，放其他的面条也是可以的哦。
9、看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，就可以出锅开动了。美味不要等，赶紧吃起来吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 日本料理