红烧鲈鱼
[主料]
姜：适量
红萝卜：一根
鲈鱼：500克
蒜：适量
葱：一颗
[辅料]
白糖：适量
陈醋：适量
酱油：适量
味精：少量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧鲈鱼的做法步骤]
11、 鱼杀好装盘
2、切好姜丝 蒜片 葱切段 胡萝卜切丝
31、.倒入适量的油 2.油微热放入姜丝蒜片 3.油爆姜蒜香味时 放入鲈鱼 4. 中火煎至两面金黄即可倒入料酒酱油与微少陈醋（醋去腥）煎一分钟5.倒入适量的清水大火烧开放入胡萝卜丝焖至5-8分钟收汁放入葱段味精起锅
[小窍门]
亲 放入两个小红辣椒更美味哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜