【东北】双色豆沙包
[主料]
黑米粉：30g
面粉：170g
酵母：3g
水：100g
[辅料]
豆沙馅儿：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[双色豆沙包的做法步骤]
170、g面和30g黑米面混合
2、另拿一个盆装入100g面粉
3、将100g水与3g酵母混合，平均分成两份，分别倒入两个面盆
4、和成光滑的面团，醒发2小时以上
5、发好的面团
6、将发好的白面团排气，擀成大面片
7、黑米面也擀成面片
8、将黑面片放到白面片上，擀一下
9、卷成卷
10、用刀切成均匀的剂子
11、取一个剂子，切面朝上
12、用手摁扁
13、擀成较厚的皮
14、放入适量豆沙馅儿
15、像包包子一样包好
16、扣过来就包好了
17、做好全部，醒20分钟
18、放入蒸锅蒸20分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜