炸素丸子
“ 以前一到过年，家家都要炸丸子，素的，肉的。院子里飘着香味，真热闹。炸素丸子我们一般是用旱萝卜的。”
[主料]
旱萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
五香粉：适量
面粉：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[炸素丸子的做法步骤]
1、主要原料。
2、旱萝卜洗净，擦成丝。
3、加入面粉，淀粉（面粉和淀粉的比例是1：1）盐，姜末，五香粉。
4、放少许油，所有原料搅拌均匀。
5、将拌好的萝卜，攥成小丸子，放油锅炸制。
6、将素丸子，炸到金黄酥脆捞出即可。
7、炸素丸子。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐