糯米丸子
[主料]
肉末：300克
糯米：100克
[辅料]
盐：半茶匙
料酒：两茶匙
蚝油：一茶匙
鸡粉：半茶匙
姜末：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[糯米丸子的做法步骤]
1、糯米提前三个小时用温热水泡发备用。
2、肉末加盐，鸡粉，胡椒粉，耗油，料酒。
3、加入少许清水朝一个方向拌匀。
4、加入葱花拌匀备用。
5、糯米控干水分备用。
6、肉馅捏成圆子然后裹上糯米。
7、依次做好上锅蒸四十分钟即可。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
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