【东北】拌臊子面
“ 买了臊子面挂面，这么拌了吃几次，感觉又好吃又简单易做，面很爽滑筋道。丫头不爱吃辣，也不愿吃带汤的，这一袋面吃了三次，全是这么拌着吃的。”
[主料]
挂面：300克
[辅料]
生抽：3勺
植物油：一大勺
蒜：4瓣
芝麻酱：1勺
香菜：一根
花椒粉：适量
鸡精：1勺
白菜叶：几片
鸡蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌臊子面的做法步骤]
1、准备好食材
2、蒜切碎,倒上生柚,加入花椒粉、鸡精
3、油烧开，倒入放好佐料的酱油碗中炸香，用它拌面。
4、用微波炉加热个鸡蛋，一会放面条里，加营养
5、水烧开，煮臊子面
6、煮好后，放温水中过一下控干捞出
7、拌上浇了油炸香的生抽卤，再拌点麻酱、白菜叶、香菜和香醋
8、拌匀，加个鸡蛋，不错的午饭
[小窍门]
有葱可切点葱花一起放小碗中炸香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 面条 陕西菜