【宁波】煮鱼头
“ 花鱼儿家的菜菜来了。。。”
[主料]
鱼头：685克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[煮鱼头的做法步骤]
1、食材：鱼头（已洗净）、姜片、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头两面煎一下。
3、接着，搁入姜片，加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、调味煮开。
9、然后，煮至汤汁差不多了。
10、出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜