简单易上手的新手红烧排骨做法，geeeeet
“ 红烧排骨是一个非常家常的菜了，今天小K专门去美味学院学了一道简易的新手食谱，简单易上手，分享出来啦！”
[主料]
猪排骨：500g
[调料]
生抽：15克
老抽：10克
白酒：15克
桂皮：1片
香叶：3片
冰糖：10克
花椒：15颗
八角：1颗
草果：1颗
口味：咸香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨入冷水烧开煮一两分钟，捞出沥水。
2、炒锅烧油，下入排骨煸炒，调入白酒和生抽继续煸炒。
3、放入大料炒匀，放入冰糖翻炒。炒至水分快干，调入老抽。
4、倒入没过肉的热水开始炖煮。肉熟后调入适量盐，开始收汁，汤汁收浓即可，撒香葱装饰。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐