可可燕麦饼干
“ 夏天，天气热，所以烤的比较多的，就是饼干了，自己做的饼干，干净、安全又放心，而且饼干所用的时间比面包短多了。这次用的燕麦片做的饼干，口感较粗糙，而且属于少糖配方，比较适合老年人和不喜欢甜的朋友食用。”
[主料]
无盐黄油：33克
白糖：5克
鸡蛋液：31克
中筋面粉：43克
可可粉：3克
燕麦片：45克
[辅料]
泡打粉：1克
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[可可燕麦饼干的做法步骤]
1、原料：燕麦片、中筋面粉、鸡蛋、可可粉、白糖、黄油、泡打粉。
2、将黄油放入盆中，室温软化。
3、加入蛋液和白糖，用刮刀搅拌均匀。
4、加入燕麦片。
5、加入过筛的面粉、可可粉和泡打粉。
6、揉成面团。
7、大面团分成大约分成15克一个的小面团，用手揉圆，稍微按压一下，放入烤盘。
8、烤箱预热，上火180度，下火170度，预热完成，烤盘放入烤箱，上火180度，下火170度，烤制17分钟，取出晾凉即可。
9、少糖的可可燕麦饼干出炉啦。
10、咬一口，淡淡的可可味，也是那么迷人哦。
[小窍门]
少糖的可可燕麦饼干，所以加的糖不多，喜欢甜的可以适量增加糖哦。我用的是ACA烤箱，亲们根据自家烤箱来设定烤箱的温度。用的是学厨的金色方形烤盘。这款饼干，燕麦用的较多，所以口感较粗糙，不喜欢的可以减少燕麦的用量，增加面粉的用量哦，此配方是少糖的配方哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙