【广东】紫薯旋风包
“ 今天一口气做了好多美食，再来一个紫薯旋风包！”
[主料]
面粉：500克
紫薯：1条
椰丝：30克
熟芝麻：30克
酵母粉：5克
[辅料]
白糖：80克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[紫薯旋风包的做法步骤]
1、紫薯蒸熟，压烂，加入100克面粉、酵母粉，搅拌均匀，发酵待用。
2、将剩下的面粉加入酵母粉、温水，搅拌均匀，发酵待用。
3、取椰丝、熟芝麻、白糖，放入碗中
4、搅拌均匀。
5、发酵好的面团，分三等分，白面放下面，紫薯面放上面，一起压平。
6、卷成长条。
7、再切成小段。
8、然后用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮。
9、舀入一勺糖馅，包好，折口朝下。
10、包好后放置20分钟，二次发酵；再上锅蒸10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜