脆皮鸡肉串
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
葱：适量
淀粉：适量
泡打粉：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[脆皮鸡肉串的做法步骤]
1、鸡胸肉切条。
2、加葱姜，料酒，盐，胡椒粉。
3、搅拌均匀腌制十分钟。
4、腌好的鸡肉串成串。
550、克淀粉加5克泡打粉。
6、加水调成面糊。
7、肉串粘上面糊，油温五成热下锅炸。
8、炸制金黄色捞出即可。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食