【湖南】糖油粑粑
“ 糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。因为感觉炸出来的太费油，所以直接用煎的，但味道还是非常好”
[主料]
糯米粉：40g
红糖：10g
温水：20ml
[辅料]
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[糖油粑粑的做法步骤]
1、准备食材，糯米粉、红糖
2、糯米粉加入温水揉成面团
3、分成几个小份
4、用手心搓圆压扁
5、红糖加入热水化开
6、锅中放少许油润锅，放入面饼
7、将两面煎制金黄色
8、倒入红糖水煮开；渐渐变软，着色，油光发亮，就可以捞出了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小吃 下午茶