【东北】蒜蓉粉丝拌菠菜
“ “蒜蓉粉丝”的经典菜肴多和海鲜搭配而成，今天用菠菜与其搭配制作，一款蒜香味浓郁的、非常诱人的素食开胃菜肴，会让你喜欢的，试试吧！”
[主料]
菠菜：500克
粉丝：100克
蒜：1头
[辅料]
油：2汤匙
蚝油：2汤匙
盐：4克
生抽：1汤匙
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝拌菠菜的做法步骤]
1、主辅料： 菠菜、蒜、粉丝
2、 先把粉丝用热水泡发至软。
3、 蒜去皮切粒。
4、 菠菜洗净，放入开水里焯熟。
5、 焯熟的菠菜过冷水。
6、 然后将其攥干水分，切段备用。
7、把泡发好的粉丝切两刀，备用。
8、 热油，放入一半的蒜粒，小火炒至微黄。
9、 盛入剩余的生蒜粒碗中，放在一起。
10、 加入蚝油、盐。
11、再加入味极鲜生抽。
12、 将其搅拌均匀。
13、 把拌好的蒜蓉料汁倒入粉丝里。
14、 翻拌均匀。
15、 然后放入备用的菠菜。
16、 将其拌匀。装盘即可上桌。
[小窍门]
1、、粉丝一定要泡软才可以用。
2、、蒜蓉料汁的调味料按照自己喜欢的口味调整即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜