黄豆酱焖鲫鱼
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
酱油：适量
姜：适量
葱：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄豆酱焖鲫鱼的做法步骤]
1、将鲫鱼洗净用盐腌制10分钟
2、锅里倒油将老姜爆香放入鱼煸至两边金黄稍微放点老抽加水放黄豆酱盖上锅盖焖
3、大火烧开，用锅铲不停的将汤汁淋与鱼表面
4、待汤收汁放入大葱，闻到葱香即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜