干果乳酪欧包
“ 之前一直不明白什么是欧包！现在才发现原来欧包比面包好吃多了！”
[主料]
黄油：20g
高筋粉：500g
糖：25g
酵母：8g
盐：10g
牛奶：350g
肉桂粉：10g
[辅料]
核桃仁：100g
番茄干：100g
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[干果乳酪欧包的做法步骤]
1、把面团所有材料放入面包机揉面至光滑细腻薄膜状态后进入发酵至面团两倍大这图是我用今天做包子的😄昨天忘记拍了
2、发酵的过程来做内陷。乳酪用打蛋器打发至蓬松状态后加入核桃粒和番茄干或者喜欢的干果加一些抹茶粉。增加颜色
3、拌匀后待用
4、取出发酵好的面团排气。 也是今天的图片
5、分成六个大小一样的面团松醒10分钟
6、松醒好的面团擀成圆片
7、也可以擀成长片放上内陷卷起来。收口和边缘要捏紧！不然会爆出来！
8、整理好了放入铺好油纸的烤盘上
9、都做好了进入二次发酵至面团两倍大
10、发酵好撒上一些面粉！不要太多！我就撒太多了！烤箱预热到上下火220中层烤20分钟就好
11、取出放凉就可以开吃了
12、吃吧吃吧
13、吃吧
14、有嚼劲
[小窍门]
人员少可以减半做！吃不完用保鲜袋装好封口保存！可以放很久！吃之前也可以再烤几分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙