手擀豆杂面
[主料]
面粉：200g
高粱面：50g
黄豆面：50g
鸡蛋：1个
[辅料]
水：适量
面粉：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[手擀豆杂面的做法步骤]
1200、g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟
2、面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀
3、擀成薄片，擀到后面用干淀粉撒在上面，这样不易粘连
4、擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起
5、把面皮上下对折
6、切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)
7、因为后来用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散开也不会粘连
8、健康美食，与你分享
所属分类： 面食 家常菜