红油金针菇
“ 上次在超市买的辣油还未拆封，
想着怎么把它利用起来，
因为家里有宝宝，
即使我们喜欢吃辣，
也只能忍着，
但这个金针菇比较不好嚼，
宝宝牙齿还没有张齐，
他是难以下咽的，
就给大人吃吧。
趁此机会辣个过瘾。”
[主料]
金针菇：200克
香菜：2根
[辅料]
麻油：适量
生抽：适量
白醋：适量
辣椒油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[红油金针菇的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、香菜洗净，切段备用，金针菇把根撕开，放水中洗干净。
3、将洗净的金针菇，切段。
4、锅内放适量水烧开，将金针菇放水中焯烫2分钟。
5、将烫好的金针菇捞出，控干，放凉。
6、将金针菇放入碗内，加香菜。
7、加入红油，盐，麻油，白醋，生抽，搅拌均匀。
8、所有调料加入后，腌5分钟，入味后即可食用。
使用的厨具：炒锅
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