麻辣脆
“ 麻辣脆是我家乡用菜头腌制的一种小菜，麻辣脆爽！”
[主料]
菜头：500克
五香辣椒粉：30克
[辅料]
盐：三分之二茶匙
鸡粉：半茶匙
花椒油：一茶匙
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[麻辣脆的做法步骤]
1、菜头洗净备用
2、切成条加入三分之二茶匙盐腌制半个小时
3、挤出腌制出的多余水份（一定要挤的干一点）
4、加入半茶匙鸡粉和一茶匙花椒油和30克的五香辣椒粉拌匀即可
5、成品
所属分类： 小菜 家常菜