番茄鲜肉饵丝
“ 没有高汤、排骨汤也可以吃到美味的饵丝和米线，用番茄和胡萝卜煮出酸酸甜甜的汤底，加入鲜肉煮熟，调入适量盐，再将饵丝烫熟，拌入韭菜段和豌豆尖，调入一勺仲景香菇酱，给你一碗美味得连汤都要喝完的健康美味饵丝~”
[主料]
饵丝：适量
肉末：150g
西红柿：2个
胡萝卜：1根
韭菜：一小把
豌豆尖：一小把
香菇酱：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄鲜肉饵丝的做法步骤]
1、准备食材：饵丝适量，肉末，番茄，胡萝卜，韭菜、豌豆尖；
2、肉末调入适量的盐，用筷子向一个方向搅匀，番茄洗净切片，胡萝卜洗净切粗条，韭菜洗净切段，豌豆尖洗净；
3、锅中坐水，冷水放入番茄和胡萝卜煮开后再煮5分钟；
4、放入肉末煮熟（泡沫是番茄和胡萝卜产生的，可以不用撇去），调入适量的盐；
5、放入饵丝烫熟；
6、放入韭菜和豌豆尖烫几秒钟即可关火~
7、盛出饵丝，调入适量的味精提味，再放一勺仲景香菇酱，热腾腾的一碗饵丝就好啦~
[小窍门]
1、、同样的方法可以煮米线，挂面、刀削面等，都很好吃~
2、、蔬菜可以根据自己的喜好放入青菜、白菜、荠菜等~
3、、汤底酸酸甜甜的，很好喝哦~
使用的厨具：炒锅
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