虾皮炒快菜
“ 快菜很脆嫩，挺好吃的。”
[主料]
快菜：两颗
[辅料]
虾皮：少许
葱末：少许
油：少许
鸡精：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮炒快菜的做法步骤]
1、先将快菜的杆和叶分开切成菱形片
2、叶子切大片
3、切少许葱末和虾皮
4、热锅凉油下虾皮和葱末炒香
5、先下杆炒一分钟
6、后下菜叶炒一分钟
7、放少许盐和鸡精
8、炒均就出锅装盘，开吃了。
[小窍门]
先炒杆，后炒叶。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜