爽口油皮
[主料]
油皮：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
味精：适量
生抽：适量
白醋：适量（或香醋）
辣椒油：适量
香油：适量
孜然粉：适量
荆芥：适量
香菜：适量
花生米：适量
白芝麻：适量（熟）
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[爽口油皮的做法步骤]
1、锅上火加水烧开，下入切成丝的油皮。
2、煮开后捞出，过一下冷水沥干水分。
3、红萝卜和黄瓜擦成丝。
4、洋葱切丝。
5、大蒜剁成末。
6、花生米过油炸熟。
7、把油皮、黄瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝同放一容器内，加入蒜末、白醋、白糖（多一点）、盐、味精、辣椒油、香油充分拌匀。
8、拌好后再加入花生米、孜然粉、白芝麻、香菜、荆芥。
9、再拌匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 晚餐