芦笋炒虾仁
[主料]
蒜：4瓣
芦笋：30根左右
虾仁：100g
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒虾仁的做法步骤]
1、新鲜芦笋洗净、准备好虾仁和蒜瓣儿（我是直接拿冻的熟虾仁做的）
2、芦笋切小段，蒜瓣儿剥皮切片
3、炒锅烧热放油少许，放入大蒜爆香后放入芦笋翻炒
4、芦笋炒断生后加入虾仁翻炒
5、最后加入适量生抽和盐，翻炒均匀后出锅即成
[小窍门]
芦笋和虾仁都非常有营养且易熟，不宜炒得过久，以免营养流失
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜