鳕鱼香菇粥
[主料]
鳕鱼：250克
香菇：十个
胡萝卜：半个
香菜：四棵
白米粥：一碗
[辅料]
白胡椒：少许
白酒：少许
姜：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鳕鱼香菇粥的做法步骤]
1、冻鳕鱼解冻
2、香菇泡好
3、香菇切丁，香菜切沫，胡萝卜切丁，鳕鱼切丁
4、先煮白米粥，开锅后小火煮15分钟。
5、鳕鱼放白酒少许，姜沫，白胡椒去腥。腌十分钟
6、再按顺序加入香菇，胡萝卜丁，鳕鱼，香菜，分别大火煮3分钟，每次加入后都补充一碗开水。大火烧开。
7、粥烧滚，就可以出锅啦
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜