懒人炒饭
“ 当时间不多的时候就可以弄个炒饭，方便快捷。”
[主料]
米饭：500g
鸡蛋：1个
[辅料]
食用油：若干
盐：若干
香葱：2颗
辣椒：2勺
腊肉：1块
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[懒人炒饭的做法步骤]
1、首先准备好原材料，米饭（最好新蒸熟的，不要隔夜饭），香葱，鸡蛋，盐，油，鸡精或味精，干辣椒粉，腊肉。
2、将煮熟的米饭准备好备用，将香葱切丁，食用油烧热倒入干辣椒粉后备用。
3、将油烧热，打入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，小火放入米饭，加入盐，味精，进行翻炒。
4、将过油辣椒，放入翻炒，均匀后，将香葱放入，翻炒至有葱香味，出锅入盘即可实用。
[小窍门]
炒饭时，火不要太大，太大容易粘锅，另外炒饭辅料上，如果喜欢吃辣就放辣椒，不喜欢可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜