醇香奶茶
“ 红茶和牛奶的相遇造就了一壶醇香浸人的奶茶☕️，既可以补充能量，又可以去油解腻，非常适合来做寒冷冬季的下午茶。
其实奶茶本由粗犷的北方游牧民族创造，现在去内蒙的话他们也会用大碗奶茶热情的招待您，这就是豪放的人儿也有柔软细腻的一面吧^_^。
纯正的奶茶，喝起来既有茶叶的清香，又有牛奶的淳厚，甜而不腻，恰到好处。要做到这一点，茶叶的品质、水质、牛奶与水的比例、火候都要把控好，看似简单也包含着人们对食材的尊重和搭配的智慧^_^”
[主料]
纯净水：200ml
祁门红茶：5g
牛奶：200ml
[辅料]
全脂甜奶粉：15g
冰糖：10g
竹盐：0.5g
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[醇香奶茶的做法步骤]
1、祁门红茶、奶粉、冰糖、竹盐和纯净水分别量出备用。牛奶一包取出。
2、水烧开后加入红茶，微火煮5分钟，茶汤变得很红亮。
3、加入冰糖、竹盐、奶粉化开，再倒入牛奶，转中火边煮边搅拌，沸腾后立刻关火。
4、奶茶用网筛过滤掉茶叶至保温壶中。
5、慢慢享用^_^
[小窍门]
奶茶煮沸后立刻关火滤出茶叶，时间太长茶叶的苦涩味就会出来变得不再香醇。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品