#信任之美#山楂糕
“ 当季水果山楂——本来想做果丹皮的，可需要的时间长，所以就做成山楂糕啦！天然健康无添加，开胃消食，富含果胶，而果胶是一种水溶肥膳食纤维，有利于清脂减肥，能积极促进肠蠕动呢”
[主料]
山楂：适量
冰糖：适量
麦芽糖：适量
[辅料]
柠檬汁：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[山楂糕的做法步骤]
1、按模具大小裁剪出油纸折好
2、山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核
3、去核
4、这方法简单不
5、去核山楂加少许水
6、煮至山楂软糯
7、煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻
8、搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁
9、加入适量冰糖
10、小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底
11、加入适量麦芽糖
12、小火熬至用刮刀过锅底有明显痕迹就可以啦
13、快速倒入铺好油纸的模具中
14、彻底凉透就可以脱去油纸啦
15、切成自己想要的形状
16、准备适量椰蓉
17、把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢
18、包上漂亮的的糖纸
19、阳光下的美，天然的果胶
20、酸酸甜甜好味道
[小窍门]
鼹鼠@小唠叨:
1、、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以；
2、、没有麦芽糖的可不加，不影响成品；
3、、糖量请根据自己的喜好来放。
使用的厨具：不粘锅
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