山西椒叶饼
“ 作为一个山西人，最喜欢吃得就是面食，椒叶饼就是其中一个，为了孩子，做点尝尝，没想到孩子说特好吃，做法很简单，大家都可以试试呃*^O^*”
[主料]
面粉：适量
花椒叶：适量
油：适量
[辅料]
酵母：适量
馒头伴侣：适量
白糖：适量
盐：适量
食用碱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[山西椒叶饼的做法步骤]
1、适量面粉放入盆内，加入适量食盐，将花椒叶切碎放入盆内，碗内酵母、馒头伴侣、白糖、食用碱用温水化开，倒入面粉内，将面粉揉成面团，待醒发
2、将醒发后的面团，分成几份
3、拿出一份，搓成条，然后切成小剂子
4、将每个小剂子擀成圆面片，用刀再中间划两道，再次醒发十分钟
5、将锅内的油烧热，将面片一个个放入锅内，时不时用筷子推一下，面片会胀起来
6、等饼两面都发黄熟后，用笊篱捞出控控油即可开吃。
7、上图，配上一盘酸辣土豆丝好吃极了*^O^*
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 晋菜