黃氏红烧肉
“ 非常简单的一款红烧肉”
[主料]
猪五花肉：一斤
[辅料]
料酒：适量
八角：适量
白芝麻：适量
葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[黃氏红烧肉的做法步骤]
1、五花肉拿料酒泡一个小时以后滤干煸炒
2、放入备好的作料
3、扁炒至焦黄
4、放入冰糖炒
5、糖化以后倒入五花肉翻炒
6、倒入适量热水 并放入适量生抽老抽盐料酒 小火烧40分钟
7、五花肉焖烧至软滑 大火收汁
8、陈盘并撒上白芝麻 大功告成！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜