#信任之美#红烧肉末豆腐
[主料]
嫩豆腐：1块
猪肉末：少许
[辅料]
生粉：少许
红烧酱油：少许
青蒜：少许
蚝油：少许
盐：少许
淀粉水：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧肉末豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐切小块放入盐开水中浸泡一小时
2、肉末加入适量的生抽和生粉拌匀
3、红烧酱油、蚝油、盐和适量水调成红烧味汁
4、炒锅放油烧热下入豆腐丁炸至表面微黄捞出
5、炒锅留少许底油下入肉末煸炒一下
6、倒入豆腐丁
7、淋入红烧味汁炒匀
8、淋入水淀粉勾芡
9、装盘后撒上少许青蒜末
使用的厨具：炒锅
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