蔓越莓奶香酥饼
“ 蔓越莓奶酥小饼，超简单超好吃的哦，可以当下午茶，也可以当小零嘴儿，甜中略带微酸，味道真的很赞。”
[主料]
蔓越莓：25克
黄油：25克
细砂糖：20克
奶粉：5克
低筋面粉：62克
蛋黄：2个
[辅料]
蛋黄水：蛋黄1个+5克水
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓奶香酥饼的做法步骤]
1、准备食材
2、黄油室温软化成膏状，加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色稍变浅，加入奶粉，继续用打蛋器打到体积膨松，颜色更浅。
3、加入1个蛋黄，用蛋器搅打均匀。
4、加入过筛的低筋面粉。
5、用手把黄油和低筋面粉混合均匀。
6、加入提前切碎的蔓越莓干
7、把蔓越莓干揉进面团，揉均匀。
8、平均分成小球，我做了15个。
9、将饼干球稍微压扁一点。不要压的太扁！均匀放入，中间隔开距离
10、刷上蛋黄水。
11、放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度16分钟。
12、烤至表面金黄，取出晾凉。
13、味吃不完的小酥饼，可以放到真空保鲜罐里保存，不吸潮，不变味哦
[小窍门]
黄油一定要打发至膨松，体积变大，不然会感觉面团发干。
使用的厨具：空气炸锅
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