#信任之美#南瓜子笑脸饼干
“ 打开了一大桶淡奶油，左用右用还是没有用完，不能浪费啊。老公喜欢吃南瓜子做的饼干和面包，南瓜子也有很多功效对男人来说是很好的食材，为了老公喜欢，就做了这个饼干，加了很多淡奶油，没有用黄油。南瓜子打成粉加了进去，南瓜子粉不仅是饼干的颜色有变换，味道也更香了。做法则很简单，和好的面团直接揪一小块拍成圆饼，用勺子和筷子压出笑脸即可。”
[主料]
低筋粉：180g
淡奶油：120g
蛋黄：45g
蛋白：35g
南瓜子粉：170g
[辅料]
糖：30g
泡打粉：3g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜子笑脸饼干的做法步骤]
1、将淡奶油、蛋黄、蛋白全部放入盆中，因想更酥些，所以蛋黄用的多，蛋白用的少，也可以放入等量的全蛋
2、充分搅拌均匀
3、低筋粉和泡打粉混合过筛2遍
4、将低筋粉和南瓜子粉一起加入蛋奶液中
5、轻轻翻拌成团即可，不要过度揉搓
6、面团揪小剂子压扁成不太规则的圆形，然后用筷子扎出眼睛，小勺子压出嘴巴
7、烤箱上下火150度预热后，入烤箱烤20分钟
8、烤好的南瓜子饼干
[小窍门]
蛋黄和蛋白的量可以用等量全蛋代替
使用的厨具：电烤箱
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