#信任之美#自制猪肉脯
“ 自己做的肉脯不管颜色还是口感都和买的不一样，总之一句话自己做的怎么都放心”
[主料]
猪里脊肉：250g
芝麻：1勺
[辅料]
料酒：10g
生抽：10g
老抽：1勺
胡椒粉：少许
盐：1勺
白糖：20g
蚝油：5g
蜂蜜：1勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[自制猪肉脯的做法步骤]
1、食材乱七八糟一堆
2、里脊肉切块放进绞肉机里搅碎放胡椒粉
3、加料酒，盐，白糖
4、生抽，老抽，耗油，最后加芝麻搅匀
5、搅好的肉泥放进铺好油纸的烤盘里，擀成薄片，刷蜂蜜水放进烤箱正反面180度各考15分钟就行啦
6、烤好切块完工
[小窍门]
烤肉脯不能用带肥肉的，要用全瘦肉
烤第一次会出水，是正常的，取出倒掉水分，反面再烤第二次
烤好的边缘有点焦黄有点硬
使用的厨具：电烤箱
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