翡翠饺子
[主料]
面粉：600G
猪肉糜：600G
鸡蛋：2个
菠菜：100G
[辅料]
葱姜蒜：适量
盐：1勺
鸡精：少许
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[翡翠饺子的做法步骤]
1、将菠菜洗净切成小段放入打汁机中榨汁
2、取400G面粉放入菜汁，揉拌成团，静置10分钟。
3、取200G 面粉放入清水揉拌成团
4、将绿色面团摊成椭圆形，将白色面团搓成长园条，放在绿色面团中间
5、卷起面团，注意卷的时候卷紧一点。
6、将卷好的面团切成小剂子
7、将剂子平放，按压一下，用擀面杖擀成中间厚，边缘稍薄的饺子皮
8、将猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、鸡精往一个方向搅拌均匀。
9、饺子皮中间放入适量肉馅，双手按压成型
10、做好啦，漂亮吧！
11、还可以用火龙果汁做成漂亮的粉色系哦，一样美美哒
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜