#信任之美#鳗鱼寿司卷
“ 我家胖子实在是太爱吃寿司，看到都要吃。在外面吃都很贵，我感觉心疼啊哈，我在家里做点容易做的。鳗鱼和大根都是他非常喜欢的，卷起来做成寿司，米饭也吃得比平时多很多。”
[主料]
米饭：2碗
碳烧鳗鱼：120克
大根：3细条
胡萝卜：3细条
寿司紫菜：3张
[辅料]
醋：少量
盐：适量
芝麻油：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[鳗鱼寿司卷的做法步骤]
1、晾凉的米饭加盐、醋、芝麻油拌均匀待用
2、备好大根条、胡萝卜条，鳗鱼也切条
3、取适量米饭摊开在紫菜上，稍为压实，摆上备好的配料
4、从前边往前卷起
5、卷实一些比较好
6、切开就可以吃啦
[小窍门]
1、 寿司卷里的用料可按个人喜欢选择。
2、. 米饭最好不要太干，不然容易散开不结实。
3、. 切寿司卷用刀锋利点的再沾点儿水会切得更好看。
4、. 大根就是腌渍萝卜，寿司里经常用到的。
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