#信任之美#鸡丁西兰花
“ 闺女是个超级挑食的家伙，而且饭量很小，所以我每次炒菜尽量把多一点的食材放进去，这样她什么都能吃一点，营养也全面。每次吃饭都需要我说着，“恬恬是个不挑食的孩子，对不对？！”她点点头，吃的可带劲了，而且也不会挑着吃了。”
[主料]
西兰花：半棵
胡萝卜：半根
鸡肉：一块
[辅料]
油：适量
生抽：一勺
红烧酱油：半勺
盐：适量
淀粉：适量
葱：一段
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡丁西兰花的做法步骤]
1、胡萝卜半根，去皮切丁，葱一段切片。
2、西兰花半颗，洗净，放开水里焯一下，半分钟即可。水里加一点点盐。
3、鸡肉一块，切丁。大小自己随意。我给孩子吃所以鸡丁切的小。切好的鸡丁加入一勺生抽，半勺红烧酱油，盐一点点，料酒半勺，少量淀粉腌制一会。
4、锅里放适量油，把胡萝卜丁倒进去煸炒一下。
5、然后把葱花倒进去，再把鸡丁倒进去。
6、鸡丁翻炒变色后倒入西兰花，翻炒。
7、腌制鸡肉的时候加了生抽和红烧酱油。所以后面不用加生抽了，只需要加一点点盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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