#信任之美#【酸辣面条】
“ 北方的冬天，相对其他城市要来的早一些，自从入冬以来气温就逐渐走低，小雪连连气温也是日益变冷，已经将棉衣外套纷纷翻箱倒柜的找出来了。其实保暖不止要多穿，还要会吃，暖胃也能令你全身透露出暖意。今天就介绍一道美味的热汤面，酸辣可口，吃完后让你暖心暖胃，让你食补衣补两不误。”
[主料]
面条：200克
菠菜：2棵
熟鸡蛋：1个
榨菜：适量
花生碎：适量
[辅料]
辣椒油：1汤匙
米醋：1汤匙
食盐：2克
酱油：1汤匙
香油：1/2汤匙
大蒜：2瓣
胡椒粉：1茶匙
葱：1段
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣面条的做法步骤]
1、葱切葱花，蒜切末
2、将葱花，蒜末，醋，榨菜，辣椒油，芝麻油，盐，酱油，胡椒粉放在大碗內
3、锅加水烧开，将开水浇在调料碗内，调成调料汁
4、将锅内下入面条煮至断生
5、下入菠菜烫一下
6、捞出放在冷水中投凉，捞出沥水
7、放在碗内，浇上调料汁，放上花生碎，鸡蛋，吃时拌一下即可
8、开吃
[小窍门]
面条煮至断生即可，口感好劲道
使用的厨具：煮锅
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