#信任之美#红米菠萝饭
“ 菠萝的吃法很多，可当水果、可入菜、可做烘焙糕点，而我最爱的就是菠萝饭了。菠萝饭有做咸口和甜口的，我独独喜欢欢甜甜的菠萝饭，香甜的菠萝肉和软糯的糯米相结合，还没吃闻着味就让人沉醉了！
这次做菠萝饭用了白糯米和红粳米，红粳米来自优品首选---广西长寿之乡：巴马。这里的红粳米为最优，土壤肥沃，富含人体多种微量元素，锰、锌、硒的高含量是普通地区的40倍之多，具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效，被当地人奉为“长寿粮”。
糯米和红粳米份量各一半，蒸好后颜色淡红漂亮，米粒晶莹饱满即保持了软糯，还增添了韧劲，再加上菠萝肉、红枣、核桃、葡萄干和松子的点缀，闻着香气四溢，吃着口感香甜，大人和小孩都会喜爱！”
[主料]
菠萝：一个
红米：80G
糯米：80G
[辅料]
红枣：4个
松子：适量
葡萄干：适量
核桃：2个
盐：少许
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[红米菠萝饭的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、把糯米和红粳米洗好泡发2小时
3、用电饭煲蒸成米饭（水量要比蒸米饭少一些）
4、蒸饭的时间来处理菠萝，菠萝从对半切开，中间的果肉用刀划“井”字状
5、用勺子挖出中间的果肉，然后用淡盐水分别把菠萝肉和两个菠萝盅浸泡10分钟（这样菠萝吃起来更甜）
6、把浸泡好的菠萝肉切小粒、和白糖、红枣碎、葡萄干、核桃仁和松子一起倒入红米饭中搅拌均
7、把混合好的菠萝饭装入菠萝盅
8、包上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟
9、蒸好后米饭又长高了，蒸的时候满屋里的香甜味道
10、菠萝的味道被吸收，趁热时太美味了！
[小窍门]
糯米和红粳提前泡发一下再蒸更饱满。
菠萝用淡盐水泡下不会酸，味道更甜；
白糖的量和其它坚果随自己的喜好加。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
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