意大利披萨
“ 披萨是意大利人所谓的快捷，简便的餐饮方式。每个意大利家庭主妇都会做的一道家常菜肴。”
[主料]
高筋面粉：200克
[辅料]
橄榄油：2克
番茄酱：150克
糖：10克
披萨草：1克
酵母：3克
青椒：150克
西红柿：200克
虾仁：100克
洋葱：100克
芝士：150克
迷迭香：1克
红椒：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[意大利披萨的做法步骤]
1、高筋面粉，酵母、水，糖混合揉成面团。醒发2倍大。
2、醒发好的面团。中间戳洞不回缩就好了
3、把面团擀成薄片，用叉子戳好洞
4、事先准备好的酱料
5、洋葱放油锅里煸炒，放西红柿、番茄酱，蘑菇，迷迭香、披萨草，盐，等调料，
6、慢慢熬粘稠关火。
7、把酱料铺在饼胚上，在放一层芝士条。
8、虾仁，青红椒撒上。
9、上面在盖一层芝士…
10、烤箱上下温度200，烤20-25分钟
11、出炉
[小窍门]
青红椒抄水，控干最好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜