“快手汤”冬瓜羊骨汤
“ 炖的羊蝎子，把肉剔下来，用骨头熬出奶白色的骨头汤。
做面，炖汤，味道都不错。”
[主料]
冬瓜：500克
骨头汤：400克
[辅料]
香菜：15克
葱叶：10克
[调料]
食盐：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜羊骨汤的做法步骤]
1、冬瓜洗净。
2、去皮洗净。
3、切块。
4、放锅里，放食盐。
5、羊蝎子骨头熬的🥣。
6、取一些。
7、放冬瓜里。
8、中小火把冬瓜炖熟透。
9、香菜和葱叶，洗净切末。
10、放冬瓜汤里，拌匀即可。
11、装盘。
12、成品。喜欢吃酸的，放点醋也很好。
[小窍门]
炖骨头放了食盐，所以做汤的时候食盐记得要少放一些。
使用的厨具：不粘锅
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