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海参小米粥
“ 海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。 辽参具有药用价值,是大连的特产。我用的海参是自家经营20多年的,有即食海参,半干海参,淡干海参。海参的参龄在7.8年左右。有需要的联系我,微信号:nannan-yy 微信名 :葡萄” [主料] 海参:2只 小米:适量 白菜:少量 [辅料] 大枣:3颗 味精:少量 鸽子汤:少量(鸡汤) 盐:少量 口味:清淡 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [海参小米粥的做法步骤] 1、小米洗好泡好,然后把白菜切好 2、把海参切成片状,我们家的海参,肉质紧实,参筋肥厚。 3、开火,锅里倒适量的水,待水开之后放入小米,用小火煮,再把海参放进去一起煮,因为昨天做了鸽子汤,所以用剩下的鸽子汤放入小米粥里了。再放入白菜。放点盐,煮20分钟。 4、将海参小米粥放入碗里,再撒上葱花,放入一颗大枣,早上喝一碗很补身体的。秋冬天每天来一根,身体棒棒哒! [小窍门] 我用的海参是自家经营20多年的,有即食海参,半干海参,淡干海参。海参的参龄在7.8年左右。有需要的联系我,微信号:nannan-yy 微信名 :葡萄 使用的厨具:炒锅