糖醋黄鱼
[主料]
黄鱼：2条
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[调料]
食用油：适量
黄酒：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
镇江香醋：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：高级
[糖醋黄鱼的做法步骤]
1、食材，两条新鲜黄鱼，洗净沥干水份备用，蒜备好。
2、平底锅放少许油把黄鱼煎黄。
3、煎透。
4、放入大量的蒜和姜片，一起煎香，烹多些黄酒。
5、放生抽，糖（多些），盐，淋入些热水烧煮。
6、黄鱼煎过很快就熟，大火收汁，淋入镇江香醋，鸡精，卤汁收干即好！
7、成品！糖醋黄鱼，味道超棒！
8、成品！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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