油皮卷
[主料]
油豆皮：两张
猪肉：适量
虾：适量
蛤蜊：适量
藕：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
[辅料]
姜：偏多
葱：偏多
盐：少量
鸡精：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[油皮卷的做法步骤]
1、准备用料
2、蛤蜊去壳，虾去头去尾清洗干净
3、把蛤蜊和虾剁成肉泥
4、把胡萝卜，藕，火腿，木耳，葱姜切细碎
5、蔬菜肉放一起加盐调味品搅拌均匀
6、下面就是把准备好的油皮设成长方形，然后加入适量的馅，开始卷成卷
7、好漂亮有木有
8、卷到头用面粉粘口，因为之前洗过豆皮，有水分，只要撒点干面粉，卷起来就可以了
9、卷好上锅蒸，下面垫几块胡萝卜，防止水分热水盘底积水！
10、接下来就可以切块享用了，味道很棒，咸鲜口。配个豆腐汤，美呆了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜