不一样的生煎韭菜盒子
“ 看了鲁豫主持的一期节目
别的没记住
就记住了两个亮点
一是众所周知的先订个小小的目标的梗
另一个嘛
就是咱首富夹了好几个韭菜盒子吃
小时候最讨厌闻韭菜的味道
长大离开家了
却喜欢上了这种能战败一切香水的神物”
[主料]
面粉：适量
白粉丝：适量
玉米油：适量
味精：适量
[辅料]
韭菜：适量
盐：适量
五香粉：适量
水淀粉：一小碗
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[生煎韭菜盒子的做法步骤]
1、面粉少量多次加入清水，揉成光滑柔软的面团后静置十分钟左右
2、粉丝开水煮熟，再用冷水冲洗干净
3、韭菜切碎，混合粉丝碎，加入各种调味料做成馅
4、面团扯成同等份量的小剂子
5、擀成薄薄的圆形
6、包入韭菜馅捏成饺子状
7、平底锅抹油，放入韭菜饺煎至五成熟，倒入淀粉水盖盖焖，水分收干颜色焦黄时转另一面煎熟即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜