#柏翠大赛#椰蓉布朗尼
“ 带着传统布朗尼的浓情和椰蓉的香气走在一起，甜度刚刚好，心情刚刚好!”
[主料]
黑巧克力：150克
黄油：150克
细砂糖：80克
低筋粉：100克
鸡蛋：3只
椰蓉：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[椰蓉布朗尼的做法步骤]
1、黑巧克力与黄油隔热水融化成巧克力浆
2、放置一旁备用
3、将蛋打入容器
4、加入细砂糖搅拌均匀
5、倒入巧克力浆用打蛋器搅打均匀
6、筛入低粉
7、用硅胶铲混合均匀，要求顺滑无颗粒
8、倒入布朗尼模具，上下火170度烤20分钟
9、表面稍结干皮时取出撒椰蓉，继续烘烤5-8分钟
10、冷却后用配套分割器切割小块，非常方便
[小窍门]
1、，非防粘模具制作布朗尼是需要垫油纸，如使用含糖巧克力请将配方中糖量酌减
2、，冷藏后淋上巧克力浆口感更佳
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶