五香炸鸡腿
“ 最新想吃炸鸡腿了，外面的鸡腿不太放心，只能自己买食材动手做罗”
[主料]
鸡腿：4个
鸡蛋：1个
[辅料]
五香粉：适量
盐：适量
生姜：适量
生抽：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[五香炸鸡腿的做法步骤]
1、鸡蛋一个， 鸡腿裹上一层鸡蛋液。
2、五香粉备用 ，腌制好的鸡腿放入五香粉中裹均匀
3、鸡腿洗净 放入热水中将血水焯掉， 控干水分用刀切几下 容易入味，放入料酒 生抽 生姜 盐 腌制20分钟左右。
4、放入六成熟的油锅中炸制金黄色起锅装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 私房菜