肉丝炒毛豆
“ 这是一道下饭的菜～”
[主料]
瘦肉：适量
毛豆米：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
鸡精：适量
大蒜：适量
醋：适量
生姜：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉丝炒毛豆的做法步骤]
1、瘦肉切丝，毛豆米洗干净控水。 食材量依个人来定。
2、生姜切丝，大蒜头拍碎。锅烧热，加入适量油，倒入肉丝，生姜丝，大蒜头，翻炒，加入适量醋，老抽，盐，我喜欢肉丝炒到快焦黄的状态（这个依个人口味，总之，肉丝快熟的状态就可以）
3、倒入毛豆米，和肉丝一起翻炒
4、毛豆米快炒熟，加入适量盐，鸡精，蚝油，生抽，翻炒，继续加入红辣椒丝。
5、一起翻炒几下即可出锅。
6、超级下饭 。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜