#柏翠大赛#粉豹吐司
“ 普普通通的吐司加入适量的可可粉和红曲粉，再凹一个造型，立马就变成另外一个样子。光看着心情就非常好。早餐来几片吐司，再配上一杯蓝莓奶昔和一个蓝莓爆浆蛋糕，好满足。”
[主料]
高粉：270克
盐：2克
奶粉：10克
清水：125克
可可粉：5克
[辅料]
糖：25克
酵母：3克
鸡蛋：1个
玉米油：20克
红曲粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：高级
[粉豹吐司的做法步骤]
1、除了可可粉和红曲粉，将其他材料全部放入厨师机料理桶中。
2、将面团和成成完全阶段，即拉出的膜破洞边缘很光滑。
3、将面团分成三份，将红曲粉和可可粉分别揉到两个面团中。三色面团的分量是有区别的，原色的大，红曲粉的其次，可可粉的最小。
4、第一次发酵至原来2.5倍大，之后将三色面团排气。各色面团都平均分成8份。
5、将红曲粉面团搓成长条，可可粉面团擀成长条状，用擀开的可可粉面皮包住红曲粉面团。
6、自然包住就可以，不用完全包住。
7、将原味面团擀成长条状，包住6步的可可面团。可可面团的收口朝下。
8、这次的原味面皮的收口要完全包住，收口朝下放。
9、摆放入不沾吐司磨具中。
10、进行第二次发酵。发酵至原来1.5倍大后放入烤箱烘焙。
11、烤箱倒数第二层，热风，180度35分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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